炒米线，炒粉干，炒米线，傻傻分不清楚。这些细长的尤物，只有吃到嘴里还能分辨，就光凭肉眼，美食君也看不出个所以然！
原谅美食君才疏学浅，不得不借助网络普及知识了。米粉是用 100% 大米做的，所以吃起来口感滑嫩！而米线是 70% 大米中掺入 30% 的土豆粉制作，相对口感比较筋！
米线较细，最常见便是云南的过桥米线啦 ~ 而较米线稍粗的圆粉就是米粉了。
不过，美食君吃到最多的就是南方的炒粉干了，炒，煮，干拌都 ok，加上各种蔬菜丝，肉丝，根根分明，丝丝入口，贼香！
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吃炒粉干少不了的就是一碗薄皮小馄饨，作为晨起的三餐之首，太适合不过了 ~ 同样是米制品，相比之下，米线较低脂或无脂，含少量蛋白质。
一碗煮或蒸的米线只含 150 卡热量，想吃炒的可以配上有减肥作用的蔬菜，如包菜、花菜等。这么做，吃完整盘都不怕胖！
家 常 炒 粉 干
【主要食材】
在投票前的发言中，多位议员批评美国对伊朗的军事打击，认为特朗普政府无法提供任何证据，证明美国面临来自伊朗的迫在眉睫的攻击威胁。
报道称，人工智能长期以来一直被用于战争，比如分析卫星图像、检测网络威胁和引导导弹防御系统。但如今，聊天机器人正在战场上投入使用。值得注意的是，所有这些都发生在监管真空中，而且所使用的技术是已知会出错的。
粉干 100g/ 木耳丝 20g
肉丝 35g/ 青椒丝 20g/ 洋葱丝 15g
胡萝卜丝 20g/ 香菇 15g/ 葱
【调味料】
盐 / 鸡精 / 料酒 / 老抽 / 生抽 / 蚝油
1. 粉干用温水泡软备用。
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2. 锅内加少许油，下入猪肉丝，炒至变色后倒入料酒。
3. 加入洋葱丝、葱白段、胡萝卜丝、香菇、青椒丝、木耳丝炒至软化。
4. 将泡好的粉干捞出沥干后倒入锅中，用筷子不断翻炒。
5. 加入鸡精、蚝油、老抽、生抽、盐等调味，翻炒均匀盛盘即可。
美食君在吃之前都要加醋加辣，拌一拌，夹一大筷子嗦进嘴里，蔬菜的脆嫩，粉干的干香，嚼起来忒有劲儿 ~
当然，粉干煮软后捞出，拌入一勺肉臊子，撒上葱花芝麻。这对于吃货来说，全然不可抗拒！
最后杠杆科普，你们知道自己吃的到底是粉干，米线还是米粉了吗？
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